O preço da carne de frango subiu pelo terceiro mês consecutivo, de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A busca por alternativas mais baratas diante do encarecimento da carne bovina tem elevado a demanda pelo frango, o que vem pressionando seus preços tanto no atacado quanto no mercado independente.

Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, destaca que a avicultura de corte vive um período de alta expressiva nos preços. "A carne bovina segue com preços elevados, o que leva o consumidor a buscar proteínas substitutas, especialmente o frango", afirma Iglesias. A expectativa é de que essa tendência continue no curto prazo, já que o cenário para o mercado de carne bovina não indica um alívio nos preços.

Para o consumidor, o aumento consecutivo na carne de frango significa uma pressão maior no custo da alimentação básica, com menos alternativas acessíveis de proteína. No mercado, os impactos se refletem em um cenário de volatilidade nos preços de diversas carnes, o que impõe desafios adicionais para a economia doméstica e o orçamento das famílias brasileiras.